restaurante en prádena · segovia
Tradición castellana. El sabor del horno de leña.
Cocina de temporada, producto de nuestra tierra y recetas que merecen compartirse.
40165 Prádena, Segovia
Cenas 21:00–22:45
avísanos al reservar
del horno de leña
Cordero y cochinillo asados, por encargo.
El horno de leña es el corazón de la casa. Encarga tu asado al reservar y lo tendremos listo para ti.
Cordero asado
Asado despacio, como se ha hecho siempre.
Cochinillo asado
Dorado en el mismo horno de leña.
menú km 0 · 2026–2027
Lo mejor de la sierra, en un solo menú.
Producto de cercanía y recetas de siempre: queso de oveja, croquetas de jamón Duroc, garbanzos a la castellana, chuletillas de cordero y filloa casera.
Reservar con Menú KM 0
ENTRADAS
- Queso de oveja Moncedillo con aceite de Arjonilla
- Croquetas de jamón Duroc de Embutidos la Matillana y leche Mesenor
PRINCIPAL
- Garbanzos de la Criba de Valseca a la castellana
- Chuletillas de cordero, del Ovino de Segovia
POSTRE
- Filloa de crema de elaboración casera con leche Mesenor y Huevos de Segovia
VINO
- Tinto Redreja
Km 0 · lo nuestro, lo de siempre.
la carta
Tradición y temporada, con producto de la zona.
La mejor carne, pescado fresco comprado cada día y postres hechos en casa, con una bodega donde mandan los Ribera del Duero.
Para empezar
Para compartir en la mesa- Croquetas de la Cañada
- Burrata con tomate segoviano
- Patatas revolconas
- Pastel de berenjenas y gambas
De cuchara
Legumbre de la tierra- Judiones de Prádena con almejas
- Fabes con setas
Carnes
La mejor carne, de la zona- Chuletón
- Cordero asado en horno de leña · por encargo
- Cochinillo asado en horno de leña · por encargo
Pescados
Fresco, comprado a diario- Salmón al estilo parisino con salsa de café
- Bonito escabechado
- Rape
Postres caseros
Hechos en casa, como debe ser- Trufas
- Postres del día
Bodega
Para acompañar- Amplia selección de vinos, con los Ribera del Duero al frente
La carta puede variar según la temporada y el mercado. ¿Alergias o intolerancias? Avísanos al reservar y te indicamos qué platos puedes tomar.
la casa
Un caserón familiar, a un paso de la plaza.
Abajo, la cocina y el horno de leña. Veinte peldaños más arriba, un comedor luminoso entre cuadros y antiguas herramientas de la zona. También tenemos mesas en la planta baja, sin escaleras.
1 / 6La fachada de piedra, en Travesía Mayor
en los fogones
Juan de la Serna
Viene de una larga estirpe de toreros y lleva el arte en la sangre. Esa pasión es la que pone en cada plato.
fogones
celebraciones y empresa
Tu celebración, en nuestra casa.
Comuniones, bautizos, cumpleaños o comidas de empresa. Nos adaptamos a cada grupo, con la intimidad que necesites y un trato cercano.
opiniones
Lo que cuentan quienes ya han comido aquí.
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Ver opiniones en Google¿Hace falta reservar?
Te lo recomendamos, sobre todo en fines de semana y festivos. Puedes pedir mesa con el formulario de reserva o llamarnos.
¿Puedo encargar cordero o cochinillo?
Sí, y es la mejor forma de no quedarte sin él. Márcalo en el formulario al reservar y lo preparamos en el horno de leña.
¿Venís en grupo o tenéis una celebración?
Comuniones, bautizos, cumpleaños o comidas de empresa: cuéntanos cuántos sois y lo organizamos a vuestra medida.
¿Tienes alguna alergia o intolerancia?
Avísanos al reservar y te indicamos qué platos puedes tomar.
¿Dónde aparco?
En la plaza del pueblo, a un paso del restaurante.
¿Hay mesas sin escaleras?
Sí. Además del comedor de arriba, tenemos mesas en la planta baja. Si las necesitas, indícalo al reservar.
cómo llegar
Travesía Mayor, 3. Prádena, Segovia.
A un paso de la plaza del pueblo, donde puedes aparcar. Busca el cartel de madera en la fachada.
te esperamos
Reserva tu mesa.
Rellena los datos y te abrimos WhatsApp con el mensaje listo para enviar. La reserva queda confirmada cuando te respondamos.
Todos los días · Comidas 13:30–16:30 · Cenas 21:00–22:45